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Jetzt ist Kräutersaison und vielleicht wissen Sie fast nicht wie Sie die vielen Kräuter vom Garten oder Fensterbrett verarbeiten sollen.
Kräutersalze selbst gemacht: Verwenden können Sie alle frischen Kräuter, die der Markt, der Garten, das Fensterbrett oder Feld und Flur hergeben, z.B. Bärlauch, Thymian, Dill, Basilikum, Liebstöckel, Lavendelblüten, Estragon, Peterslie, Schnittlauch, Rosmarin, Salbei. Man verwendet sie einzeln oder gemixt und kann weitere Aromen wie Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Zwiebeln, gehackte, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und andere mehr ergänzen. Experimentieren Sie auch mal mit verschiedenen Meersalzsorten.
Grundrezept: Kräutersalz Eine Tasse gehackte Kräuter auf eine viertel bis eine halbe Tasse Salz. Verwenden sie frische Kräuter der Saison nach Ihrer Wahl, die Sie nach dem Waschen sehr gut trocknen. Kleine Portionen im Mörser zerstossen, grössere Mengen im Mixer oder Cutter. Erst dann mit dem Salz mischen. Lassen Sie das Kräutersalz gut durchziehen. Ist die Masse zu feucht, erhöhen sie entweder den Salzanteil oder trocknen sie de Mischung im Backofen bei 50-80 Grad und nicht ganz geschlossener Ofentür nach. Zusammenhängende Salzstücke wieder im Mörser zerkleinern oder kurz durchmixen. In gut schliessende Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ein feines Rührei oder ein Brot mit Butter oder Olivenlöl, eine Portion Quark oder Frischkäse werden zum Erlebnis, stellt man verschiedene Salze in kleinen Schälchen zum Ausprobieren auf den Tisch.
Viel Spass beim Ausprobieren und geniessen! wünschen Marietta und Familie
bei Kollers-Hoftreff!
Samstag, 25. September 2010 Samstag, 30. Oktober 2010 Samstag, 27. November 2010
jeweils ab 18 Uhr
Spezialpreis Fr. 70.00, alles inklusive (Apéro, Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts, Weine in Flaschenqualität und weitere Getränke)
Teilnehmer/innen sind herzlich Willkommen am Treff. Bitte 15-20 Min vor dem Treffbeginn da sein, damit wir die Kinder in Ruhe aufbinden können, um pünktlich zu starten.
Ein Baby will getragen sein ...
Ein Kind, das getragen wird, hat eine innige Beziehung zu dem Menschen, der es trägt. In den Tragetuch-Kursen erfahren Sie, worauf beim Tragen geachtet werden sollte. Individuelle Tipps und viel Hintergrundwissen werden Ihnen vermittelt. Sie entdecken, dass das Tragetuch mehr Möglichkeiten als jede andere Trage/ Schiebehilfe bietet.
Für werdende Eltern Dieser neue Kurs bereitet Sie als Eltern bestens auf die Zeit nach der Geburt vor. Mit diesem Kursangebot lernen Sie neben den Tragetechniken mit dem Baby, auch Tragetechniken, die während der Schwangerschaft den Bauch und die Wirbelsäule entlasten.
bei Kollers-Hoftreff!
Einführungskurse jederzeit auf Anfrage möglich!
· Bewegen und Fit bleiben mit Gleichgesinnten
Ein Baby will getragen sein ... 
Für werdende Eltern
